Café de
Especialidad
LA TRANSPARENCIA ES EL ASPECTO FUNDAMENTAL EN LA INDUSTRIA DEL CAFÉ DE ESPECIALIDAD
Ahora que tenemos muchos más canales de información, queremos que sepas de dónde viene tu café. Queremos que conozcas los nombres de los agricultores con los que trabajamos. Queremos que veas fotos, escuches historias y pruebes su arduo trabajo. Queremos conectarte con el origen de una manera como nunca antes se había hecho.
Esta es una de las formas en que el café de especialidad está cambiando el mundo para mejor.
La industria del Café de Especialidad está más conectada que cualquier otro segmento de la industria del café en el mundo. Cooperamos, compartimos "secretos de la industria", nos animamos los unos a los otros. Hacemos esto porque el futuro del café y los millones que dependen de la producción de café dependen de él!
El café nos importa. La creación de experiencias nos importa. Perfeccionar nuestro oficio nos importa. Pero lo más importante son las personas... aquellas que beben nuestro café, o aquellas que los preparan, y más aún, aquellas que los cultivan.
¡Hablamos de personas! ¡Se trata de personas!
Las personas que beben nuestro café son las personas que completan el círculo de la producción. ¡Tú! Sí, tú conduces toda la cadena, porque permites que se les pague precios justos a todos los demás integrantes de esta gran familia.
UN CAFÉ DE ESPECIALIDAD CUENTA CON DOS CONDICIONES BÁSICAS:
1. UNA CALIDAD EN TAZA CON UN PUNTAJE DE CATADOR DE 80 PUNTOS O MÁS
2. UNA TRAZABILIDAD COMPLETA HASTA EL ORIGEN ESPECÍFICO DEL LOTE EN LA FINCA
El Café de Especialidad es un enfoque del café que está impulsado por la ética con conciencia global, un gran interés por la calidad y la diversidad y una comunidad próspera, de la que tú haces parte, que se extiende por todo el mundo.
Sé parte de nuestra aventura y descubre por qué Porte es un Café Selecto. Disfruta de nuestras variedades Geisha, Castillo, Tabi y Colombia Amarillo y conoce nuestros envases y el proceso de trazabilidad.
Hacemos todo esto y mucho más con el único fin de brindarte lo mejor de cada cosecha.
