Castillo
VARIEDAD CASTILLO:
RECONOCIDO POR SU MEJOR CALIDAD EN TAZA, SUAVE Y DELICADO
Como todas las variedades de café cultivadas en Colombia, Variedad Castillo pertenece a una sola especie cuyo nombre es reconocido por su mejor calidad en taza en el mundo, el café arábigo.
Se caracteriza por ofrecer una alta producción y ser resistente a la roya, por lo que no requiere la aplicación de fungicidas ya que estos pueden dañar el medio ambiente y aumentar el costo de producción para los agricultores
Nuestra Variedad
1.600 metros s.n.m.
Sierra Nevada de Santa Marta
Colombia
Arábica
100% Natural
Cultivo Ecológico
Tostión Media
Sabor en taza
Chocolate / Caña de azúcar / Naranja
CASTILLO OFRECE A LOS PRODUCTORES Y COMPRADORES RESISTENCIA A LA ROYA, BUENOS RENDIMIENTOS Y EL POTENCIAL DE ALTAS PUNTUACIONES EN TAZA
Para más información acerca de esta variedad, visita nuestro blog
Características de la Variedad Castillo
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Conocido por su suavidad, aroma y acidez cítrica. En pruebas ciegas y otras evaluaciones sensoriales, Café de Colombia descubrió que puede tener cualidades similares a Typica, Caturra y Bourbon.
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Presenta cuerpo y amargor suaves, y aroma y acidez pronunciadas para grados medios de tueste.
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Se manifiestan notas amargas a chocolate negro
Precio (250gr)
España: 12,50€
Colombia: 13.600col$
Nota: Transportes locales no incluidos.
IVA incluido.
