De nada sirve esmerarnos al máximo durante todos los procesos desde el origen hasta el tostado de los granos de café seleccionados, si no tenemos el mismo cuidado en la elección del envase. Hoy en día, ya no basta con que el diseño sea "bonito". Tras años y años de muchas campañas publicitarias, hemos conseguido que cada vez más personas sean conscientes de la necesidad de ser respetuosos con el medio ambiente. Como dice una marca de ropa conocida internacionalmente, There's no Planet B.
Para tener conciencia ecológica debemos comprender y ser consciente ante todo de la fragilidad de nuestro medio ambiente. Una vez que lo hayamos asumido, debemos hacer todo lo posible por protegerlo de los daños que nosotros mismos, como sociedad e individualmente, le causamos.
Es gracias a esta toma de conciencia que se empiezan a buscar maneras de fabricar y promover el consumo de envases ecológicos. La preocupación social por el deterioro del entorno natural, el cambio climático o los altos volúmenes de residuos, han sido los verdaderos impulsores para la investigación y creación de nuevos envases ecológicos, biodegradables y compostables.
Ahora más que nunca, es el momento ideal para ser ecológico, o mejor dicho, para adoptar medidas ecofriendly.
El etiquetado Ecológico
A partir de los años 70, se empieza a fraguar lo que se denominó como el marketing ecológico, con la introducción de las etiquetas ecológicas.
La verdad es que hay gran cantidad de ellas así como de sellos ambientales, pero ¿sabemos realmente qué es una etiqueta ecológica, para qué sirve y cómo se certifica?
Lo que empezó siendo fomentado por organizaciones no gubernamentales, a día de hoy está legislado por varios gobiernos a nivel mundial.
Algunas etiquetas califican cuanto contamina un envase alimentario, si respetan al medio ambiente en toda su cadena de producción, otras identifican si vienen de bosques sostenibles, si son de hoja de palma, de bambú… etc.
Veamos algunas de las más frecuentes en el mercado.
AENOR Demuestra que la empresa ha implantado un sistema que es eficaz para la gestión ambiental y que está comprometida con el cuidado del entorno.
Agricultura Ecológica en Europa Es un logotipo regulado por la comisión Europea, que afirma que mínimo el 95% de los ingredientes son ecológicos, que se atiene a las disposiciones del sistema de control oficial y que procede directamente del productor o el transformador.
CAAE (Agricultura Ecológica en España) Es un sello propio de España que suele ir junto a una certificación Europea y se suele utilizar para indicar lineales con productos ecológicos en grandes superficies.
Cradle to Cradle El sello C2C, Cradle to Cradle “de la cuna a la cuna” se otorga a productos sostenibles que usan materiales seguros y sanos para el medio ambiente, implementan la reutilización de materiales con el objetivo de reducir al mínimo los desechos, usan energía renovable, hacen un uso eficiente y responsable del agua y ponen en practica estrategias de responsabilidad social.
DEMETER Es un sello más especifico, ya que es para productos que proceden de la agricultura biodinámica, que tiene como prioridad devolverle a la tierra más de lo que extraemos.
DIN CERTCO Es una etiqueta europea difundida por la agencia alemana, Din Certco, que equivale a la norma europea EN 13432 y que concierne a la biodegradabilidad y a la Compostabilidad.
PEFC (Asociación para la certificación Española y Forestal) Es el sistema de certificación forestal más implantado en el mundo, que tiene como objetivo que los bosques de todo el mundo estén gestionados de forma responsable.
USDA Organic Certificación Orgánica según las Normas del Programa Nacional Orgánico del (Departamento de agricultura de los Estados Unidos - USDA). Esta certificación se aplica a todas las etapas de la producción, procesamiento, distribución, control y etiquetado de los productos procedentes de la agricultura a ser comercializados como orgánicos, para consumo humano y animal, menos acuicultura. Además se aplica a los productos como cosméticos y textiles.
Nuestro compromiso
Una de nuestras principales preocupaciones en Porte es proteger el medio ambiente.
La sociedad en la que vivimos es cada vez más consciente de esta necesidad y poco a poco se van generando acciones y actividades destinadas a concienciar de su importancia. La industria se ha ido transformando progresivamente para poder responder a la exigencia del mercado de proveer embalajes y productos capaces de dejar una mínima huella ecológica en el entorno. Es gracias a esto que surgen los envases ecofriendly.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) lleva años alertando de un aumento de la contaminación ambiental en la mayoría de las ciudades del mundo. Estamos expuestos a niveles de contaminación muy elevados, y esto, sumado al incremento de población y el consiguiente aumento de las necesidades de alimentación, nos ha llevado a provocar considerables daños en la naturaleza.
Para intentar reducir un poco esta situación, muchas empresas se han comprometido con una producción sostenible y han apostado por introducir materiales reciclables, que si bien son más costosos, permiten que disfrutemos de los llamados envases ecofriendly.
Este tipo de envases son 100% reciclados de materiales de desecho con el fin de darles nuevos usos. Su composición juega un papel muy importante y es que en el sector de los alimentos, el envase debe ofrecer la máxima garantía de hermeticidad y protección de su contenido.
Hoy en día, más allá de estar de moda y de ser bien visto, el packaging ecofriendly es una realidad. Y más aún, una necesidad. Resulta fundamental tener muy claro primero la fragilidad de nuestro medio ambiente y que nuestro principal objetivo ha de ser el de protegerlo de los daños que le causamos, consciente e inconscientemente. Gracias a la preocupación por el deterioro de nuestro entorno natural, al calentamiento global, o a los altos volúmenes de residuos, ha habido una toma de conciencia global, en la que la búsqueda de fabricar envases ecológicos ha tomado gran importancia.
Gracias a la irrupción en el mercado de estos envases ecofriendly, estamos consiguiendo un medio ambiente mas saludable para todos y conseguimos una mayor satisfacción entre nuestros clientes.
Por ello, hemos apostado desde el principio de nuestro proyecto por envases libres de BPA (Bisfenol), que nos permiten conservar de una manera óptima, ofreciendo una hermeticidad total, nuestros granos de café por un período mínimo de un año y medio. No resultó sencillo encontrar una empresa que se dedicara a la fabricación de este tipo de envases, pero teníamos claro lo que queríamos y seguimos buscando hasta que lo conseguimos.
Os dejamos el siguiente video titulado One Earth, un cortometraje ambiental creado y editado por Romain Pennes para ayudar a crear conciencia sobre nosotros, los humanos y cómo nuestras actividades impactan fuertemente nuestro medio ambiente y participan en el cambio climático. De nosotros depende. De nadie más.
