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El Blog de los Puristas y Entusiastas del Buen Café
Nuestra comunidad de amantes del café merece conocer lo último
referente al mundo del café. Como conocedores y productores de Café de Especialidad colombiano estamos aquí para contribuir con contenido valioso. Te daremos información educativa, consejos, experiencias cafeteras y nuevos descubrimientos.
Si eres un verdadero coffee lover este blog es para ti.
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Maestría en Cada Gota: Guía Definitiva para Preparar Café Perfecto en Cafetera de Filtro Eléctrica
La cafetera de filtro eléctrica es una de las herramientas más populares y accesibles para preparar café en casa o en la oficina. Su...
Café Porte
23 may 20243 Min. de lectura
Disfruta de un Café Delicioso en Casa: Consejos y Trucos para una Preparación Perfecta
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Café Porte
14 mar 20243 Min. de lectura
Explorando el Mundo del Café: Café de Especialidad vs. Café Comercial
Exploraremos las diferencias clave entre el café de especialidad y el café comercial, así como cafeterías en España, Colombia y Mexico
Café Porte
8 feb 20243 Min. de lectura
Preparación de Café Sin Cafetera: Descubre Alternativas Creativas para tu Taza Perfecta
¿qué pasa cuando no tienes una cafetera? ¡No te preocupes! Aquí te presentamos diversas formas de preparar un delicioso café sin cafetera
Café Porte
25 ene 20243 Min. de lectura
Café de Colombia: Explorando la Riqueza Cafetera del País Andino
Café de Colombia: Explorando la Riqueza Cafetera del País Andino, su historia y los tipos de café que lo hacen único en el mundo
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3 ene 20243 Min. de lectura
¿Qué es el perfil o perfilación de taza?
perfil de taza es el resultado del proceso de cata de café que se hace siguiendo unos parámetros de evaluación y unas condiciones especiales
Café Porte
13 jun 20223 Min. de lectura
Granos de Conocimiento: Variedad Colombia Amarillo
Características de la variedad de café arábigo Colombia Amarillo
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22 abr 20223 Min. de lectura
Campeonato Mundial del Café de 2021 - los resultados
Lista de los ganadores y finalistas del Campeonato Mundial del Café 2021 en las modalidades de barista, brewer y cata.
Café Porte
2 nov 20213 Min. de lectura
Ibrik / Cezve, o cómo preparar el café turco
Veamos un poco de la historia del café turco y cómo prepararlo paso a paso así como los utensilios necesarios para ello.
Café Porte
28 oct 20214 Min. de lectura
Kintsugi, la belleza de las cicatrices
Kintsugi, cuyo significado en japonés es "carpintería de oro" es una técnica de origen japonés que busca restaurar un objeto fracturado
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15 oct 20212 Min. de lectura
Actualizado 23 Sept. 2021 - Café Geisha Nuevo Récord Mundial
Café Geisha rompe su propio récord mundial y consigue una cifra nunca antes vista
Café Porte
22 sept 20212 Min. de lectura
Está afectando el cambio climático al café?
Quizás no exista mayor amenaza existencial para el café — y el mundo en general — que el cambio climático.
Café Porte
27 jul 20214 Min. de lectura
¿Qué significa ser ECOfriendly?
Para tener conciencia ecológica debemos comprender y ser consciente ante todo de la fragilidad de nuestro medio ambiente.
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14 may 20215 Min. de lectura
¿Qué café tiene más cafeína? ¿Uno corto o uno largo? ¿Uno solo o uno con leche?
Veamos qué factores determinan que un café tenga más o menos cafeína?
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26 dic 20202 Min. de lectura
Guía para principiantes: Cómo catar café en casa
Consejos para aprender a catar en casa el café y descubrir todos los aromas y fragancias que lo caracterizan
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17 dic 20203 Min. de lectura
Trazabilidad del Café de Especialidad
En Porte nos hemos comprometido en vigilar minuciosamente la trazabilidad en toda la cadena de producción para garantizar el origen del cafe
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11 dic 20207 Min. de lectura
¿Qué le pasa a nuestro cuerpo después de tomar café?
Para muchos es la mejor forma de comenzar el día; pero sabemos cuales son los efectos inmediatos después de tomar un café?
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4 dic 20203 Min. de lectura
Historia del Café en Colombia
descubre la historia del café en Colombia y cómo se fue convirtiendo con el paso de los años en el 3er país productor a nivel mundial
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25 nov 20203 Min. de lectura
Día Internacional del Café - 01 Octubre 2020
El Día Internacional del Café se celebra desde el 2015, el 1 de octubre.
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1 oct 20202 Min. de lectura
Entremos en Materia: Qué es un Café de Especialidad
El café de especialidad es tan especial porque valora la sostenibilidad, la calidad, la cooperación y, lo más importante, las personas.
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16 sept 20206 Min. de lectura
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