Café Porte
La mejor leche para acompañar un café de especialidad
Descubre qué leche es la más indicada para acompañar tu café de especialidad.
top of page
In Cup We Trust
El Blog de los Puristas y Entusiastas del Buen Café
Nuestra comunidad de amantes del café merece conocer lo último
referente al mundo del café. Como conocedores y productores de Café de Especialidad colombiano estamos aquí para contribuir con contenido valioso. Te daremos información educativa, consejos, experiencias cafeteras y nuevos descubrimientos.
​
Si eres un verdadero coffee lover este blog es para ti.
Buscar
Café Porte
- 26 dic 2020
- 2 min.
¿Qué café tiene más cafeÃna? ¿Uno corto o uno largo? ¿Uno solo o uno con leche?
Veamos qué factores determinan que un café tenga más o menos cafeÃna?
68 visualizaciones
Café Porte
- 17 dic 2020
- 3 min.
GuÃa para principiantes: Cómo catar café en casa
Consejos para aprender a catar en casa el café y descubrir todos los aromas y fragancias que lo caracterizan
132 visualizaciones0 comentarios
Café Porte
- 11 dic 2020
- 7 min.
Trazabilidad del Café de Especialidad
En Porte nos hemos comprometido en vigilar minuciosamente la trazabilidad en toda la cadena de producción para garantizar el origen del cafe
2983 visualizaciones
Café Porte
- 4 dic 2020
- 3 min.
¿Qué le pasa a nuestro cuerpo después de tomar café?
Para muchos es la mejor forma de comenzar el dÃa; pero sabemos cuales son los efectos inmediatos después de tomar un café?
60 visualizaciones
Café Porte
- 25 nov 2020
- 3 min.
Historia del Café en Colombia
descubre la historia del café en Colombia y cómo se fue convirtiendo con el paso de los años en el 3er paÃs productor a nivel mundial
641 visualizaciones
Café Porte
- 1 oct 2020
- 2 min.
DÃa Internacional del Café - 01 Octubre 2020
El DÃa Internacional del Café se celebra desde el 2015, el 1 de octubre.
17 visualizaciones
Café Porte
- 19 sept 2020
- 1 min.
Nuestros Envases Viajan Seguros con Easymail
En Porte contamos con la empresa de mensajerÃa Easymail para nuestros envÃos urbanos y a nivel nacional en Colombia
12 visualizaciones
Café Porte
- 16 sept 2020
- 6 min.
Entremos en Materia: Qué es un Café de Especialidad
El café de especialidad es tan especial porque valora la sostenibilidad, la calidad, la cooperación y, lo más importante, las personas.
44 visualizaciones
Café Porte
- 14 sept 2020
- 3 min.
Lo que todo Barista debe Saber: El Tostado del Café
Uno de los aspectos que determinan si un café es realmente de Especialidad, es el proceso del tostado y éste se compone de tres fases.
214 visualizaciones
Café Porte
- 11 sept 2020
- 3 min.
El Sabor del Café: No Todo es Cuestión de la Lengua
El Sabor representa la caracterÃstica principal de café dadas por el aroma y acidez a su sabor residual final.
505 visualizaciones
Café Porte
- 9 sept 2020
- 1 min.
Granos de Conocimiento: Variedad Cenicafé 1
Cenicafé 1 es la última variedad creada por Federación Nacional de Cafeteros y Cenicafé resistente a la roya.
227 visualizaciones
Café Porte
- 4 sept 2020
- 1 min.
Granos de Conocimiento: Variedad Colombia Supremo
Variedad Colombia Supremo: Denominado "El Rey de los Suaves", se trata de un café suave, muy aromático con notas frutales y cierta acidez
346 visualizaciones
Café Porte
- 30 ago 2020
- 2 min.
Granos de Conocimiento: Variedad Maragogipe
Maragogipe es una variedad de café Arábica, también conocido como "granos de café elefante"
1582 visualizaciones
Café Porte
- 27 ago 2020
- 4 min.
El mapa de la lengua y por qué la gente sabe de manera diferente
Es un mito que en nuestra lengua haya un mapa de sabores y lo cierto es que las papilas gustativas se hallan repartidas por toda la lengua
103 visualizaciones
Café Porte
- 26 ago 2020
- 3 min.
Procedimientos del Café
3 procedimientos se han utilizado tradicionalmente para refinar el café: lavado, natural y honey
83 visualizaciones
Café Porte
- 25 ago 2020
- 3 min.
Granos de Conocimiento: Variedad Geisha
Una de las variedades más exóticas y buscadas actualmente a nivel mundial, alcanzando precios nunca antes vistos en subastas internacionales
1216 visualizaciones
Café Porte
- 22 ago 2020
- 2 min.
Granos de Conocimiento: Variedad Castillo
Castillo es una variedad de café de porte bajo, que se caracteriza por ofrecer una alta producción y ser resistente a la roya
1133 visualizaciones
Café Porte
- 20 ago 2020
- 2 min.
Tipos de tostado: Blonde (Suave)
Los tostados suaves son una de las tendencias de moda en el café, y aunque parece que muchos consumidores tienen interés, vemos que hay...
46 visualizaciones
Café Porte
- 19 ago 2020
- 4 min.
Café Geeks: La GuÃa Completa de las Variedades de Café
Los tipos de grano de café que se conocen hasta el momento se pueden agrupar en 4 categorÃas: Arábica, Robusta, Libérica y Excelsa.
879 visualizaciones
bottom of page